Le succès d'une entreprise, c'est toujours le succès d'une équipe. Depuis plus de 30 ans, nous pouvons compter sur Arlindo, un fidèle parmi les fidèles. L'homme connaît intimement chaque parcelle de notre vignoble. Depuis des années, il est secondé pour les travaux saisonniers  par  d'autres collaborateurs réguliers : Nuno, Vilma, Arminda, Sandra. Une liste à laquelle s'ajoutent des extras engagés pour les attaches, les effeuilles ou les vendanges.

Maurice dirige tout ce petit monde. Pour certains travaux viticoles stratégiques, il met personnellement la main au sécateur. C'est le cas notamment pour la taille, une étape annuelle qu'il apprécie particulièrement. Et c'est bien sûr lui qui effectue l'essentiel du travail de cave et de vinification, secondé  par Arlindo lorsque le besoin s'en fait sentir.

Maurice peut compter depuis quelques années sur son fils Adrien qui a achevé en 2016 sa formation en viticulture et oenologie à Changins. D'un caractère soigneux et déterminé, Adrien amène l'énergie de sa jeunesse pour soutenir à la fois les travaux de la vigne et de la cave. Les représentantes féminines de la famille apportent leur soutien ponctuel. La famille, un pilier essentiel de la Cave Maurice Zufferey !