Assemblage de Heida et de Rèze, complétés par notre Petite arvine, le Duende est un vin hors normes en Valais. Les baies ont profité d'une semaine de macération avant de rejoindre le pressoir. Là encore, un long élevage dans du chêne de haute qualité.

Si la Bourgogne a inspiré la vinification de ces trois créations, elles ont aussi bénéficié des conseils et des intuitions de Jacques Perrin.